9月30日，公司举行了2022年秋季创新菜肴交流会议。

公司餐饮顾问戴永明老师对创新菜肴作全盘点评、讲解；并提出菜肴变化、调整及推广的方法。最终经菜肴研究小组评定审核，确定10道菜作为各酒店本期要学习和推广的菜肴。分别为：鱼子酱醉蟹冻、圆笼咸肉江白虾、酒酿糟肉风带鱼、蛋面煮白边鲳鱼、黄椒酱焗梭子蟹、黄桥烧饼、萝卜丝莲藕酥、柿柿如意、桂花熟醉蟹、蟹粉石板奉芋。（通讯员 林菲）